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冬瓜肉片汤

   日期:2020-09-15     来源:www.bmcyz.com    作者:休闲吧    浏览:508    
核心提示:肉片加橄榄油是为了下锅易于划散,保证肉质不老。

冬瓜肉片汤介绍

肉片加橄榄油是为了下锅易于划散,保证肉质不老。

冬瓜肉片汤

冬瓜肉片汤怎么做

第1步

冬瓜去瓢,带皮洗净后把皮削下来备用。

第2步

冬瓜切片,葱切葱花,姜切片,瘦肉切片后用少许盐和橄榄油拌匀

第3步

锅内放水与冬瓜皮和姜片煮沸后放入冬瓜,加几滴橄榄油和盐,待第三煮沸时将瘦肉下入锅中迅速划散,肉变色关火,取出冬瓜皮不需要。

第4步

碗内放少许胡椒粉盛出,撒上葱花即可。
 
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