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白萝卜炖羊排

   日期:2020-09-08     来源:www.hunqh.com    作者:休闲吧    浏览:889    
核心提示:1,羊排要用葱姜和料酒腌制一个小时。2,要把羊排焯一下,把血沫撇掉。3,加水要加热水,水要一次加够,中途最佳不要再加水。

白萝卜炖羊排介绍

1,羊排要用葱姜和料酒腌制一个小时。2,要把羊排焯一下,把血沫撇掉。3, 加水要加热水,水要一次加够,中途最好不要再加水。

白萝卜炖羊排

白萝卜炖羊排怎么做

第1步

筹备羊排一个。

第2步

把羊排斩成大块,放葱,姜,干辣椒,料酒腌制1个小时。

第3步

凉水入锅把羊排焯一下。

第4步

水开将来把血末撇掉。

第5步

然后把羊排捞出备用。

第6步

筹备葱,姜干,辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,小茴香备用。

第7步

起炒锅,放适量花生油,放筹备的香料和葱姜干辣椒爆香。

第8步

放入羊排,放料酒,生抽煸炒一下。

第9步

然后加入开水,水要一次加够,中途最好不要再加水。

第10步

筹备白萝卜一个。

第11步

把白萝卜削皮洗清洁切大块备用。

第12步

羊排炖一个小时,把白萝卜放进来接着炖。

第13步

大约再炖半个小时左右,白萝卜能用筷子扎透就好了,关火前加盐调味,再放入少许鸡精即可。

第14步

出锅装盘。
 
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