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老醋花生

   日期:2020-08-28     来源:www.qunkongba.com    作者:休闲吧    浏览:762    
核心提示:老醋花生是山西省传统的汉族名菜,其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜,深受众人欢迎,口味酸、咸,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特。其做法为先将花生米用油炸熟,再添加盐、生抽、陈醋拌匀,撒上香菜即可。

老醋花生介绍

老醋花生是山西省传统的汉族名菜,其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜,深受大众欢迎,口味酸、咸,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特。其做法为先将花生米用油炸熟,再添加盐、生抽、陈醋拌匀,撒上香菜即可。

老醋花生

老醋花生怎么做

第1步

锅中注入适量清水,倒入洗净的花生米。煮约15分钟。

第2步

捞出沥干水分备用。

第3步

锅中注油烧至3成热时倒入煮好的花生米,炸至米黄色。

第4步

捞出花生米,沥干油,装入盘中。

第5步

碗里倒入适量的陈醋,加入盐调味,倒入炸好的花生米拌匀,再加入香菜末拌匀,装入盘中即可。
 
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